Makanan Perayaan Tahun Baru Cina
Setiap tahun perayaan ini disambut meriah oleh mereka berbangsa cina selama 15 hari bagi meraikan kedatangan tahun baru menurut kalendar mereka.
Makanan perayaan tahun baru cina. Tahun baru cina diraikan dengan jamuan yee sang dan kuih bakul kaum keluarga akan makan besar dengan masakan tradisi seperti daging itik daging salai sosej kuih pulut dan limau mandarin golongan muda pula akan melawat golongan tua dan menerima wang ang pau dalam sampul merah bagi melambangkan nasib baik yang diberikan oleh orang yang berkeluarga kepada mereka yang masih belum kahwin. Tahun baru cina diserikan dengan ucapan yang diucap dengan kuat yang dikenali sebagai ungkapan pembawa tuah cina tradisional. Hal ini berkait dengan legenda cina yang mengatakan bahawa saat tahun baru cina dewa dapur datang kepada setiap rumah untuk mengevaluasi keluarga yang tinggal di dalamnya. Tahun baru cina mungkin sambutan perayaan kaum cina yang paling popular di malaysia.
Ia merupakan aktiviti penting masyarakat cina ketika perayaan tahun baru cina. Antara buah buahan yang dilihat sebagai membawa tuah ialah buah oren limau dan limau gedang. Tahun baru cina adalah perayaan utama masyarakat cina bagi menyambut tahun baharu dalam kalendar qamari cina. Adat wajib ini juga memberi simbol permulaan yang baik untuk tahun yang mendatang selain memberi peluang kepada seluruh keluarga merapatkan hubungan silaturahim.
Dipercayai adat makan besar menjelang tahun baru telah diamalkan sejak dahulu lagi. Kalendar ini terbahagi kepada kitaran 12 tahun dan dinamakan sempena nama haiwan. Di antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau niangao kek beras pulut dan mi panjang umur. Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut.
Kalendar masyarakat cina terbahagi. Untuk sambutan tahun baru cina buah buahan merupakan salah satu makanan wajib untuk dihidangkan semasa perayaan tersebut. Pada malam tahun baru semua ahli keluarga akan berkumpul untuk mengeratkan perhubungan sesama. Dalam t radisi cina terdapat satu kuih istimewa yang harus ada selama perayaan tahun baru cina.
Kuih ini bernama kuih bakul yang juga merupakan simbol dari keberuntungan. Perayaan tahun baru cina diraikan selama 15 hari dan ia akan ditutup dengan perayaan chap goh mei yang juga dikenali sebagai hari kekasih versi masyarakat cina. Antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau atau oren niangao kek beras pulut dan mi panjang umur.