Makanan Sambutan Tahun Baru Cina
Tahun monyet juga dipercayai merupakan salah satu tahun yang paling malang dalam kalendar cina.
Makanan sambutan tahun baru cina. Sambutan tahun baru cina tidak akan lengkap tanpa hiasan bunga bungaan yang diamalkan oleh mendiang ayah dan ibu saya. Sambutan menurut wikipedia tahun baru cina disambut di negara negara dan wilayah wilayah yang diduduki oleh ramai masyarakat berketurunan cina seperti tanah besar china hong kong indonesia macau malaysia filipina singapura taiwan thailand. Hidangan yee sang dipercayai dicipta kira kira 1 500 tahun lampau di kawasan pantai selatan china terutamanya di wilayah chaozhou dan shantou semasa pemerintahan dinasti song. Terdapat 8 tips makan secara sihat semasa tahun baru cina yang boleh diamalkan.
Sambutan tahun baru cina disambut dengan menziarahi ahli keluarga saudara mara dan sahabat serta penggunaan warna merah yang berlebihan. Antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau atau oren niangao kek beras pulut dan mi panjang umur. Menu tradisi yang sering dihidangkan semasa tahun baru cina adalah berasaskan ikan buah buahan dan sayuran. Hal ini demikian kerana perayaan ini cukup kaya dengan simbol dan amalan budaya menarik agar sepanjang tahun akan dikurniakan dengan kemewahan kekayaan dan kebahagiaan bukan sahaja bagi individu yang menyambul malah seluruh keluarga.
Antaranya adalah makan mengikut waktu elakkan melangkau waktu makan makan ikut keperluan pilih menu dan kaedah memasak yang sihat amalkan pemakanan seimbang dan ambil makanan dalam sukatan saiz pinggan yang kecil. Menjelang sambutan tahun baru cina masyarakat cina akan memasak makanan tradisional ini. Ang pau diberikan kepada orang muda dan kanak kanak oleh orang tua dan yang telah kahwin. Bunga teratai dan kekwa merah serta kuning yang membawa simbolik harapan.
Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut. Sambutan tahun baru cina adalah satu tradisi yang sering dinanti nantikan saban tahun oleh masyarakat cina di seluruh dunia termasuklah di malaysia. Semasa hendak menikmatinya yee sang akan digaulkan dengan mengangkatnya tinggi menggunakan kayu penyepit sambil melaungkan lo hei beramai ramai. Setiap tahun perayaan ini disambut meriah oleh mereka berbangsa cina selama 15 hari bagi meraikan kedatangan tahun baru menurut kalendar mereka.
Di antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau niangao kek beras pulut dan mi panjang umur. Semakin tinggi melambungkannya ia membawa maksud rezeki mereka akan semakin mewah.